A análise das condições de oferta de trabalhadores para o setor saúde é uma necessidade cada vez mais percebida por planejadores e gestores. Estudos sobre a oferta do sistema educativo na área da saúde tem o objetivo de acompanhar tendências, identificar distorções e propor novos desenhos para a formação em saúde. Nesse sentido, o presente estudo objetivou analisar a formação em saúde no Brasil utilizando dados secundários fornecidos pelo Ministério da Educação e processados pelo SIGRAS, ferramenta desenvolvida pela Estação de Trabalho IMS/UERJ da Rede Observatório de Recursos Humanos em Saúde, no período de 2000 a 2010. Constitui-se de pesquisa descritiva com cruzamento de diferentes variáveis educacionais das profissões da saúde. Os resultados apontam que o sistema de educação superior do País, no que se refere a essas profissões caracteriza-se pelo crescimento da oferta de cursos e vagas e a predominância de participação importante do segmento privado. Conclui-se que a análise da oferta das graduações em saúde possa ser útil para examinar a oferta e a tendência da formação de profissionais em saúde contribuindo para o seu planejamento e ordenamento. Descritores: Educação Superior, Recursos Humanos em Saúde, Formação de Recursos Humanos, Sistemas de Informação, Mercado de Trabalho.